白梅花是綠萼梅的一，也稱作綠梅花，來源于薔薇科植物梅的花蕾，主產于我國江蘇、浙江等地，每年冬季籬集含苞欲放的花蕾晾干或烘干后入藥，原植物系落葉喬木，野生與栽培均有，具有舒肝、和胃、化痰的功效，下面我們就一起來看一看白梅花的功效與作用有哪些吧！
白梅花的功效與作用
【性味】味酸、澀，性平，無毒。
【歸經】肝、肺經。
【功效】舒肝、和胃、化痰，治梅核氣、肝胃氣痛、食欲不振、頭暈、瘰疬。
【用法】內服：煎湯0.8～1.5錢，或入丸、散。外用：敷貼。
白梅花的藥用選方
1、治咽部梗塞感(但無陽性體征)：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。(蘇醫《中草藥手冊》)
2、治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。(《赤水玄珠》)
3、治瘰疬：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。(《綱目拾遺》)
4、預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。(王玷桂《不藥良方》)
5、治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，并治麻癥斑癥：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。(《赤水玄珠》)
白梅花的食療做法
1、白梅花糯米粥
【材料】糯米100克、白梅花15克、冰糖20克。
【做法】①糯米洗凈，用清水浸泡半天。白梅花用清水漂凈。②取砂鍋，放下糯米，倒八分滿清水，大火煮開。③小火40分鐘，期間常常攪拌一下，免糊鍋底。④放入白梅花，小火10分鐘放冰糖，即可。
